sobota, 5 maja 2012

a w sobotę...

W sobotę szef kuchni poleca:
- rosołek
- schabowe zapieczone z ananasem, żurawiną i żółtym serem
- ciasto z rabarbarem
- różowe wino californijskie

Ciasto z rabarbarem:
- 1-1,5 kg rabarbaru (umyć, pokroić i udusić w garnku, aż odparuje)
- 3 szkl. mąki
- 1 kostka margaryny
- 2 łyż. smalcu
- 2 łyżki gęstej śmietany
- 1 szklanka cukru pudru (pół szklanki na ciasto, pół na pianę)
- 3 żółtka i 3 białka
- 1 łyż. proszku do pieczenia

Rabarbar przygotować. Ciasto zagnieść i włożyć do blaszki, wyłożonej papierem lub folią. Zapiec na "prawie gotowe". W międzyczasie ubić pianę, gdy będzie gotowa - dosypać cukier i delikatnie ubijać. Na zapieczony spód nasypać bułki tartej i wyłożyć rabarbar. Na rabarbar położyć ubitą pianę. Ciasto wstawić do piekarnika na kolejne naście minut - aż się zabrązowi i zastygnie piana.
Poleca się spożywać ciasto na majówce, na tarasie lub na zielonej łączce. Smakuje najlepiej.
Smacznego :)

9 komentarzy:

  1. mniam mniam i nic więcej powiedzieć nie mogę bo mi ślinka leci ;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jakbyś widziała, JAK ja to dzisiaj robiłam... Generalnie czuję się posiadaczkę nie dwóch, ale trzech lub czterech lewych rąk :) Cudem mi to wyszło, bo robiłam niezłą grandę w kuchni :) Ewidentnie coś mi dzisiaj nie szło... ale efekt smaczny :)

      Usuń
    2. no i najważniejsze, że efekt końcowy jest zadowalający :-)

      Usuń
  2. Jak utrzymać dietę skoro takie pyszne (i łatwe)przepisy??:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Odp.: nie ma potrzeby :) To przecież wszystko niemal dietetyczne ;)

      Usuń
  3. Jak tylko znajdę trochę czasu to koniecznie muszę wypróbować Twój przepis!
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam, na koniec duszenia - delikatnie posłodzić rabarbar, 2-3 łyżeczki cukru, żeby nie było zbyt kwaśne.

      Usuń
  4. Zachęciłaś mnie!Oj, zachęciłaś!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Śmiało, proszę próbować :) Zdjęcia nie zamieściłam, bo jak ciasto było gotowe, to aparat się ładował. A jak się naładował - to nie było co fotografować ;) Przecież nie będę robiła zdjęcia resztkom :P

      Usuń